von Eine Hackfleischroulade ist ein leckeres und einfach zuzubereitendes Gericht, das eine leckere Kombination aus saftigem Hackfleisch und knusprigem Brotteig bietet. Mit unserer Anleitung ist die Herstellung einer Hackfleischroulade ein Kinderspiel!
Zutaten
Für die Roulade benötigen Sie:
- 500 g Hackfleisch (halb Rind, halb Schwein)
- 1 Zwiebel
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Senf
- Salz und Pfeffer
- 1 Ei
- 1 EL Öl
- 100 g Semmelbrösel
- 1 EL gehackte Petersilie
- 1 EL gehackte Kümmel
- 1 EL gehackte Schnittlauch
- 1 EL gehackte Minze
- 200 g Blätterteig
Zubereitung
- Hackfleisch, Zwiebel, Tomatenmark, Senf, Salz und Pfeffer zu einer Masse verkneten.
- Ei, Öl, Semmelbrösel und Kräuter hinzufügen und alles gut vermengen.
- Blätterteig ausrollen und die Hackfleischmasse in einem Streifen darauf verteilen.
- Den Teig vorsichtig von einer Seite einrollen und die Enden überlappen.
- Die Roulade mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für 30 Minuten backen.
Servieren
Die Hackfleischroulade ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das als Hauptgericht oder als Beilage zu einem Salat serviert werden kann. Für eine besondere Note kann die Roulade auch mit Käse überbacken werden. Hackfleischrouladen schmecken nicht nur warm, sondern auch kalt, und machen sich gut in einem Lunchpaket. Wenn Sie einmal keine Zeit haben, das Gericht frisch zuzubereiten, eignet es sich hervorragend für die Einfrierung.
Es gibt noch viele weitere Variationen einer Hackfleischroulade. Sie können sie beispielsweise mit Spinat, Pilzen oder anderen Gemüsesorten variieren. Auch die Zutaten des Hackfleischfüllung können Sie je nach Geschmack variieren und beispielsweise Paprika, Knoblauch oder verschiedene Kräuter hinzufügen.
Wenn Sie eine Hackfleischroulade herstellen möchten, ist es wichtig, dass Sie die Füllung gut durchkneten, damit sie nicht auseinanderfällt. Der Teig sollte auch nicht zu dünn ausgerollt werden, da er sonst zu schnell aufweicht. Verwenden Sie am besten einen Blätterteig, der schon fertig ausgerollt ist. Auf diese Weise sparen Sie sich Zeit und Mühe beim Ausrollen und haben ein perfekt gerolltes Ergebnis.
Mit der richtigen Anleitung und den richtigen Zutaten ist es ganz einfach, eine leckere Hackfleischroulade zuzubereiten. Es ist ein einfaches Gericht, das sich leicht zubereiten lässt und sowohl warm als auch kalt ein richtiger Genuss ist. Mit kleinen Variationen können Sie dieses Gericht immer wieder neu erfinden und Ihren Lieblingsgeschmack finden. Also, worauf warten Sie noch? Legen Sie los und bereiten Sie eine leckere Hackfleischroulade zu!
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